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水果蛋糕的做法步骤

1.烤好的戚风立即倒扣，待完全晾晾以后，脱模，平均分成3片。然后打发好淡奶油，准备好夹馅的水果。取一片蛋糕，抹上一层奶油，放上芒果。

2.再抹上一层奶油。

3.铺上第二层蛋糕，抹上奶油，放上芒果。

4.再抹上一层奶油。

5.盖上最后以破案蛋糕片。（在抹面的时候，蛋糕底部是朝上的）

6.然后抹面。抹面的详细步骤见日志。

7.用自己喜欢的花嘴在蛋糕的底部边缘和顶部边缘裱好围边。

8.用巧克力酱些上中文或英文的“生日快乐”。

9.最后装饰水果即可。